Rindfleisch Teriyaki

Jetzt gibt es Teriyaki in der Rindfleischvariante. Diese Variante ist in Japan gar nicht so populär wie in anderen Ländern z.B. USA.

Rindfleisch Teriyaki

2 Stück Rindfleisch

Sesam

Frühlingszwiebel

Teriyaki Sauce:

4 EL Sojasauce

4 EL Sake

4 EL  Mirin

1/2 EL  Ingwersaft

2 EL Zucker

Zutaten der Teriyakisauce in einem Topf vermischen.

Rindfleisch in Tiefkühlsack geben und mit  EL Teriyakisauce übergiessen.

30 Min. im Kühlschrank rasten lassen.

In der Zwischenzeit die Teriyakisauce erhitzen.

Rindfleisch abtupfen und warten, bis es Raumtemperatur hat.

Fleisch in Fett anbraten.

Wenden.

Mit je2 EL Teriyaki-Sauce übergiessen.

 Fleisch aus Pfanne nehmen und  5 Min. rasten.

In Stücke schneiden und mit Sesam und Frühlingszwiebel bestreut servieren.

Extra Sauce dazu servieren.