Endlich kann ich Euch wieder ein japanisches Rezept präsentieren!
Glasierte Gemüse-Rindfleisch Röllchen
1 Karotte
12-15 Fisolen
2 EL Sojasauce
1 EL Zucker
1 EL Sake
2 EL Wasser
200 g dünngeschnittenes Rindfleisch (ca. 6 Stück)
1 EL Öl
Karotten schälen und in ca. 7 cm lange Stücke schneiden.
Für 2 Min. kochen.
Dann Fisolen hinzufügen und weitere 2 Min. kochen.
Abseien und auskühlen lassen.
Sojasauce, Zucker, Sake und Wasser verrühren, bis sich Zucker aufgelöst hat.
Zur Seite stellen.
Ich habe versucht, die Rindsschnitzel noch dünner zu schneiden - leider ist mir das nicht gelungen...
Karotten und Fisolen auf das Rindfleisch legen und einrollen.
Verschlußseite nach unten legen.
Öl in der Pfanne erhitzen und Röllchen mit Verschlussseite nach unten einlegen.
Unter Wenden ca. 7-8 Min. braten.
Leider sind meine Röllchen aufgegangen, das Fleisch war zu dick...
Sojasauce-Gemisch dazugeben.
Röllchen damit glasieren.
Sehr gut sieht es aus, wenn man die Röllchen (sofern man welche hat) in der Hälfte teilt und aufgestellt serviert.
SOOO LECKER!!
