Ich möchte heute thailändisches Curry zu Mittag kochen.
Aber mit Schrecken hab ich bemerkt, das ich keine Kokosmilch zu Hause habe.
Was tun? Da habe ich mich erinnert, das man Kokosmilch ja leicht selbst machen kann.
Kokosmilch selbstgemacht
100 g Kokosflocken
450 - 500 ml kochendes Wasser
Das kochende Wasser auf die Kokosflocken gießen.
Mind. 10 Min. quellen lassen.
Durch ein Passiertuch abgießen.
Gut ausdrücken.
Es ensteht eine Kokosmilch, die wirklich einen guten Geschmack besitzt.
Hält sich im Kühlschrank ein paar Tage frisch.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen