Ich möchte mich ja jetzt auch etwas mehr mit Bentos beschäftigen.
Hier habe ich jetzt ein Bento mit Eisalat-Sandwiches.
Den Eisalat kann man natürlich beliebig abändern. Schnittauch oder auch Thunfisch aus der Dose könnte ich mir hier zusätzliche Zutat sehr gut vorstellen.
Eisalat Sandwich Bento
2 Scheiben Toastbrot
1 hartgekochtes Ei
1 EL japanische Mayonnaise
Salz/Pfeffer
Prise Zucker (optional)
Hartes Ei in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
1 EL Mayonnaise zufügen.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Toastbrot mit Eisalat bestreichen.
Zuklappen.
Ränder wegschneiden - damits original japanisch wird :)
Mit Obst und Gemüse ins Bento füllen.
Sehr schön würden auch 3 verschieden gefüllte Sandwiches aussehen.
Rezept von
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