Dienstag, 1. September 2015

Tofu Shōyu Tsuke


Jetzt mal ein Tsukemono-Gericht (tsukemono = eingelegtes Gericht, meistens Gemüse) mit Tofu. Zum Einlegen wird Sojasauce verwendet, hier bitte zu einer guten Qualität greifen.

Tofu Shōyu Tsuke 


Fester Tofu
Sojasauce
(Shichimi tōgarashi)


Tofu in 2x2 große Würfel schneiden.


In ein verschließbares Gefäß geben.


Mit Sojasauce bedecken.


Für 24 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.


Sehr würzig und salzig.









Ein Rezept von 




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