Sonntag, 27. September 2015

Imo Kenpi


Ein japanischer Snack aus Süßkartoffeln.  

Gibt es auch fertig zu kaufen in Packungen (wie Chips).

Imo Kenpi


2 mittlere Süßkartoffel
Öl zum Frittieren
1/3 cup Kristallzucker
2 TL Wasser
Zimt


Süßkartoffel in Stifte schneiden.


10 Min. in Wasser einweichen.


Abtropfen lassen.


In heißen Fett herausbraten bis sie knusprig sind.


Abtropfen lassen.


Zucker mit Wasser erhitzen.


Wenn Zucker flüssig ist vom Herd nehmen.


Süßkartoffel dazugeben und so lange rühren, bis sich wieder Kristalle bilden.
Mit Zimt bestreuen.


So habe ich Süßkartoffeln am liebsten - richtig schön süß :)

Der Zimt passt auch wirklich sehr gut dazu.




Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen